Нажмите, чтобы перейти в раздел.
Здесь вы найдете больше полезной
и интересной информации.
Авторизуйтесь, либо
зарегистрируйтесь, а также
получите краткую информацию
о своем профиле
Выбирайте то, что вам интересно
Добавляйтесь в "Избранное"
Делитесь с друзьями
Больше общайтесь

20.10.2016 12:22:34

Серия: кухни стран мира

Экзотические блюда Таиланда


Таиланд круглый год притягивает миллионы туристов со всего мира. И причина кроется не только в райских пляжах, ярких закатах и романтических пейзажах. Таиланд – страна фантастических контрастов, где жара встречается с проливными дождями, покосившиеся лачуги ютятся рядом с фешенебельными отелями, маленькие тук-туки и разноцветные мотобайки резво маневрируют между роскошными автомобилями. Центральные улицы городов ночью превращаются в площадки для фаер-шоу, диджей-сетов и шумных дискотек. Бары, рестораны и передвижные лавки с едой не закрываются до самого утра. Кстати, сами тайцы готовить дома не любят, предпочитая покупать уличную еду, которая сочетает в себе традиции разных азиатских стран. Европейцу, впервые посетившего это удивительную страну, сложно понять, как в одном блюде так гармонично соединяются сладкий, кислый, острый и соленый вкусы, превращаясь в гастрономический фейерверк. Кроме того, в тайской кухне используется много рыбы, морепродуктов, овощей и фруктов – сплошная польза! Хотите попробовать? Cook&Look подготовил для вас три экзотических рецепта.

Суп «Том-ям»
Вам понадобится:
300 г креветок
300 г куриного филе
200 г шампиньонов
200 г кокосового молока
2 крупных перца чили
6 зубчиков чеснока
1 корень имбиря небольшого размера
1 лайм или лимон
1 ст. л. тростникового сахара
3 сл. л. оливкового масла

Кухонный комбайн Panasonic MK-F800
Мультифункциональная печь Panasonic NN-CS894

Приготовление:
В кухонном комбайне Panasonic MK-F800 измельчите чеснок и перец чили. Переложите их в блюдо для СВЧ, добавьте 2 ст. л. оливкового масла и приготовьте в мультифункциональной печи Panasonic NN-CS894 на микроволновом режиме. Снимите цедру с лайма или лимона, добавьте к чесноку с перцем и продолжите приготовление на том же режиме. В глубокую кастрюлю для СВЧ положите мелко нарезанное куриное филе, доведите его до полуготовности на микроволновом режиме. Затем добавьте к нему готовые овощи, имбирь, крупно нарезанные шампиньоны, специи, 1 ст. л. оливкового масла, кокосовое молоко и неочищенные креветки, продолжите приготовление. Разлейте суп по глубоким тарелкам, украсьте каждую долькой лайма. Подавайте «Том-ям» горячим, в качестве приборов используйте керамические ложки и палочки.

Креветки на гриле
Вам понадобится:
15 креветок
длинные деревянные шпажки

Для маринада:
корень имбиря
4 ст. л. оливкового масла
1 крупный перец чили
1 ст. л. соевого или рыбного соуса
1 ч. л. тростникового сахара

Кухонный комбайн Panasonic MK-F800
Мультифункциональная печь Panasonic NN-CS894



Приготовление:
Сначала сделайте острый маринад. Мелко порежьте корень имбиря и вместе с перцем чили измельчите в кухонном комбайне Panasonic MK-F800. Добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Насадите размороженные и очищенные креветки на шпажки и с помощью кондитерской кисти обильно смажьте каждую креветку маринадом. Выложите шашлычки на противень для гриля, входящий в комплект мультифункциональной печи Panasonic NN-CS894, поместите его на средний уровень. Готовьте в режиме «Гриль с хрустящей корочкой» примерно 12 минут.

Подавайте вместе с рисом, овощными закусками и прохладительными напитками.



Манго-банановый смузи
Вам понадобится:
2 банана
1 манго
1 лайм
200 г льда

Соковыжималка Panasonic MJ-L500
Погружной блендер Panasonic MX-SS1

Приготовление:
С помощью шнековой соковыжималки Panasonic MJ-L500 сделайте лаймовый сок. Очистите бананы, разрежьте манго и удалите косточку. Поместите все ингредиенты в стакан погружного блендера Panasonic MX-SS1, добавьте лед и измельчите. Разлейте по стеклянным бокалам и сразу подавайте. Пить смузи лучше через трубочку, так вы сможете «растянуть» удовольствие от экзотического напитка! :)

Приятного аппетита!



Оцените статью

Оценка статьи

Оценивать статью могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Комментарии (0)

оставить комментарий

Главное меню

Помощь